Smješten u rimskim iskopinama, cocktail bar Volsonis je pravi unikat među cocktail barovima.
Iskopavanje Volsonisa započelo je slučajno, čišćenjem male konobice ispod galerije umjetnina na Veloj Placi u Krku krajem 1999. godine kada smo naišli na rimske "tragove" a završilo 2003. godine otvorenjem cocktail bara (za nepušače) u iskopanom prostoru površine čak 900 kvadrata. Na samom otvorenju su čak prisustvovali svjetski poznati band iz 80-tih Simple Mindsi!
 

Svi prostori unutrašnjosti Volsonisa su prije 1999. bili potpuno pod zemljom te nitko nije bio upoznat s njihovim postojanjem no pod paskom konzervatora, poslije čak 850 kamiona zemlje i kamena iskopanih bez moderne aparature već naprosto lopatom i karijolom, ukazao se ovaj jedinstveni ambijent u kojem danas možete uživati dok ispijate jutarnju kavu ili večernji cocktail.

Odakle naziv VOLSONIS?- Volson (lat., genitiv=Volsonis) je bio dekurion odnosno rimski senator u gradskom senatu čiji smo nadgrobni spomenik pronašli zajedno sa raznoraznim drugim vrhunsko izrađenim spomenicima poput žrtvenika, stela, cipusa i kapitela. Na spomeniku je prikazan u klasičnoj odori sa svojom suprugom Fatom (po kojoj je caffe bar za pušače unutar Volsonisa dobio ime).
Nadgrobni spomenik Volsona je još uvijek među zidovima Volsonisa, dovoljno je zamoliti osoblje...