Badel Pelinkovac najstariji je i najpoznatiji hrvatski biljni liker, a ujedno i najprodavaniji biljni liker u Hrvatskoj. Badel Pelinkovac proizvodi se tradicionalnim postupkom maceracije u kojem se odabrano ljekovito bilje, među kojima dominira pelin (lat. Artemisia absinthium), potapa u osnovnu tekućinu nakon čega odležava u drvenim bačvama. Višetjednim odležavanjem oslobađa svoja najvrednija svojstva. Dio tako dobivenog macerata destilira se u bakrenim kotlovima nakon čega se destilat i macerat sljubljuju u gotov proizvod.